Pogi

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt, 

• 2 teáskanál só (én egy kicsit többet tettem), 

• 15 dkg zsír (v. 25 dkg margarin), 

• 1 dl tejben, pici cukorral felfuttatott élesztő (4-5 dkg), 

• 2 szál reszelt sárgarépa (durvábbra reszelve), 

• 1 fej apróra vágott hagyma vagy medvehagyma, 

• lenmag és kissé megpirított napraforgómag és szezámmag, egy kevés zabpehely. 

• Finomabb lesz, ha teszünk bele ¼ kiló túrót (én azt tettem), vagy reszelt sajtot. 

Össze kell gyúrni a fenti anyagokat annyi tejföllel, hogy pogácsa keménységű tésztát kapjunk. Kb. fél órát pihentetjük, kiszaggatjuk, kisütjük. Tojás nem kell bele!